原位冷凍干燥機(jī)又稱真空冷凍干燥機(jī)簡稱凍干機(jī)，經(jīng)真空冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性，對熱敏性物質(zhì)如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍干技術(shù)非常適用，廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、制藥、生物研究、化工和食品等領(lǐng)域
原位冷凍干燥機(jī)利用冷凍干燥技術(shù)，即是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。水有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三中態(tài)相。根據(jù)熱力學(xué)中的相平衡理論，隨壓力的降低水的冰點(diǎn)變化不大，而沸點(diǎn)卻越來越低，向冰點(diǎn)靠近，當(dāng)壓力降到一定的真空度時，水的沸點(diǎn)和冰點(diǎn)重合，冰就可以不經(jīng)液態(tài)而直接汽化為氣體，這一過程稱為升華。食品的真空冷凍干燥，就是在水的三相點(diǎn)以下，即在低溫低壓條件下，使食品中凍結(jié)的水分升華而脫去。
結(jié)構(gòu)說明：
原位冷凍干燥機(jī)的凍干腔和冷阱為兩個獨(dú)立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過程
無需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍千工藝摸索的理想選
擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。
主要特征：
擱板帶制冷和加熱功能，物料的預(yù)凍和干燥在干燥室內(nèi)直接完成， 實(shí)現(xiàn)了原位凍干，同時為自動化生產(chǎn)提供條件。
干燥室門采用無色透明有機(jī)玻璃門，可觀察凍干的全過程。
本機(jī)控制系統(tǒng)可保存36個凍干方案，每個凍干方案可以設(shè)定40段溫度參數(shù)值。已凍干過的物料再次凍干時，直接調(diào)取對應(yīng)的凍干方案從而提高了凍干效率。
擱板溫度可調(diào)、可控、可摸索、適合中試和生產(chǎn)工藝。
控制系統(tǒng)自動記錄數(shù)據(jù)并生成凍干曲線，可通過USB接口輸出凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線。在控制界面通過功能鍵，可以瀏覽實(shí)時和歷史凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線。
真空泵與主機(jī)接口采用標(biāo)準(zhǔn)接口，通過KF系列卡箍可與多種真空泵聯(lián)用。
液晶顯示窗，曲線和數(shù)字形式顯示工作時間、冷凝器溫度、層析溫度、樣品溫度、真空度。
